busy month..

parvekkeelta

kaverin kanssa kahvilla

matkalla kouluun

aamulla 

herkkusienirisotto

kylmä...!

maanantai

ystävänpäivänä M:n kanssa ravintolassa<3

rantasauna, vanhempien kanssa kävelyllä

matkalla mummolaan

mummon 85v syntymäpäivät

pulkkamäessä mummon pihalla

matkalla takaisin

melkein perillä

..& thats who i am! :)

Sain haasteen blogista jota luen (Uino) ja ajattelin että teenkin sen nyt heti. Eli kokosin kaikki ne kuvat, jotka kuvaa mua kaikista eniten. löytys kyllä muutama hyvä :D

Haastan kaikki lukijat joilla on oma blogi ja hieman ylimääräistä aikaa :)

kuvat löytyy täältä

maailman parhaimmat sämpylät

pitkään aikaan en ole tänne päässt kirjoittamaan, vaikka kaikkea kiinnostavaa ja kivaa on tapahtunut. syy tähän on se, että muistikortinlukijani on rikki, enkä oo löytänyt johtoa kännykän ja koneen välille.. mut nyt en jaksanut odottaa, vaan jaan teidän kanssanne mun mahtavien pehmeiden sämpylöiden reseptin!

eli:

raaka-aineet:
3dl maitoa tai vettä
25g hiivaa
1tl suolaa 
1tl sokeria
(1tl kuminaa, siemenmuodossa)
7dl vehnäjauhoja
60g voita/margariinia tai 3/4dl Flora Kulta juokseva margariinia
1 raastettu porkkana

ohjeet:
lämmitä neste haaleaksi, ja lisää hiiva, suola ja sokeri.
lisää vehnäjauhoja väjin erin. kun olet lisännyt 4dl jauhoja, lisää 1 raastettu porkkana. (halutessasi hiukan ekstra makua, lisää kumina tässä vaiheessa taikinaan.) lisää nyt myös margariini ja loput jauhot, niin että taikina irtoaa astian reunoista.
peitä liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
vaivaa taikina jauhotetulla pöydällä, jaa 10 osaan ja leivo pyöreiksi sämpylöiksi.
jauhota sämpylät päältä ja jätä kohoamaan leivinpaperin päälle pellillä, liinalla peitettyinä.
paista 250asteessa noin 10-15minuuttia.
herkuttele voin kanssa.

näitä ihania sämpylöitä leivottiin juuri M:n kanssa ja jätettiin kohoamaan uunin päälle, katsotaan miten tämä porkkanaraaste versio onnistuu! :)

tukholmassa

uuden vuoden jälkeen menin maanantaina rakkaan  luokse laivalle moikkaamaan rakasta, ja tiistaina kävin päiväseltään hetken aikaa kiertelemässä folkungatania ja götgatnia. en viitsinyt lähteä pitemmälle keskustaan, vaan pyörin tuolla. ja noilla kaduilla, folkungatanilla on parhaat ruokapaikat ja götgatanilla parhaat vaatekaupat. löysinkin Bik Bok liikkeestä niin upeat korkeavyötäröiset mustat shortsit, 15e. kun kello alkoi lähestyä 14, menin syömään todella herkullista pasta carbonaraa. mut oli liian iso annos, sellainen hämäävän syvä lautanen :D

kuvat ovat itseottamiani

keskiviikkona jatkettiin rakkaan M:n kanssa laivalla tukholmaan ja sitä kautta aina jönköpingiin saakka. pysähdyttiin matkalla kungens kurvalla, siellä on aika iso ostoskeskus. löysin uuden mahtavan huonekaluliikkeen, Mio:n. se on vähän niin kuin ikea, mutta sata kertaa laadukkaampi ja tuotteita on monipuolisemmin.

kuvat ovat itseottamiani

jönköpingin keskustassa ei käyty aikaisemmin kuin vasta lauantaina, sitä ennen kierreltiin kaupungin ulkopuolella sijaitsevissa ostoskeskuksissa. ne todella on aika paljon isompia, kuin suomessa. ja ikeassa tuli käytiin kaksi kertaa, kerran jönköpingissä ja kerran göteborgissa. rakas ei oikein tykänny :D jönköpingissä kierreltiin ostoskaduilla ja käytiin muutamissa vaatekaupoissa. M löysi New Yorkerista t-paidan, kauluspaidan ja kaulahuivin, ostin ne rakkaalle syntymäpäivälahjaksi, koska rakkaalla oli just sinä päivänä, 7.1, 23 vuotis syntymäpäivät. onnea rakas! käytiin myös kaffe bönan kahvilassa mutakakulla, oli erittäin hyvää kun sen päällä oli suklaakastiketta ja hiukan kermavaahtoa. samana iltana tein M:lle sen asunnolla pastaa jauhelihatomaattipecorino kastikkeella. joukossa oli myös paprikaa ja valkosipulia, ja tietty hiukan tabascoa :D oli todella hyvää.

kuvat ovat itseottamiani

göteborg oli todella upea, täynnä vanhoja tiilitaloja ja puistoja. haluan käydä siellä toistekin! göteborgissa käytiin vain ostoskeskuksessa, siellä meni joku neljä tuntia kun kierreltiin ja käytiin espresso house:ssa kahvilla. otettiin kahvin lisäksi puoliksi vaahtokarkkisuklaa keksi. NAM. ikeassa ja muissa kaupoissa kiertelyn jälkeen, noin klo 18 aikaan, käytiin aidossa italialaisessa pasta ravintolassa syömässä. rakas otti rosmariini maalaisperunoita ja mozzarella paloilla päällystetyn pihvin punaviinikastikkeessa. itse otin tuorepastaa valkoviinisienikastikkeella, jonka joukossa oli tuoreita tomaatin paloja sekä paistettua parmakinkkua ja pieniä pihvinsuikaleita. oli todella hyvää!

kuvat ovat itseottamiani

päätarkoituksena meidän ruotsin matkalle oli se, että rakas tutustuisi jönköpingiin ja saatais sen uusi asunto mahdollisimman kotoisa ja mukava. M siis muuttaa puoleksi vuodeksi ruotsiin, opiskelijavaihdon takia. se on todella mukava asunto, pieni söpö piharakennus omakotitalon takapihalla. asunto sijaitsee jönköpingin ulkopuolella, sellaisessa pienessä ns kylässä. tai siltä se ainakin vaikuttaa. se on "vuorten" välissä, ja sen läpi menee pieni joki :) kivaa aluetta, harmi vaan että se on niin kaukana tukholmasta. tukholmasta on noin 3,5tunnin ajomatka jönköpingiin.. mutta onneksi laivalla pääsee nopeasti ruotsiin, ja bussilla pääsee perille.

ja onneksi on skype<3

kermainen kanttarellikanakastike pastalle

tein tänään kyllä niiiin hyvää kanapastaa, että täytyy tehdä sitä toistekin. tykkäsin todella paljon ja suosittelen kaikille! löysin ohjeen kotikokki sivustolta, as always. muokkasin sitä hiukan siten, että käytin niitä sellaisia aineita joita löytyi kaapista, enkä laittanut sipulia. tässä siis oma versio:

tekeminen kesti siis noin 30min.
raaka-aineet:
450 g kanan fileitä
2 prk Creme Bonjour Deluxe kanttarelli tuorejuustoa
2 tl kanafondueta

2,5 dl ruokakermaa

sitruunapippuria, chilijauhetta ja paprikajauhetta oman maun mukaan

3 rullaa/hklö nauhaspagettia

valmistus:

1. leikkaa kanafileet mieluisiksi paloiksi ja paista paistinpannulla

2. lisää kanafondue (sitäkin oman mielen mukaan) ja lisää mausteet

3. lisää creme bonjour deluxe tuorejuusto ja ruokakerma, ja anna kastikkeen hautua

4. valmista nauhaspagetti ohjeen mukaan

5. tarjoile kanttarellikanakastike spaghetin kanssa ja lisää päälle halutessasi pecorino juustoraastetta.

omasta ruuastani tuli hiukan värikkäämpää

kanapasta

Ajattelin tehdä tänään ruuaksi illalla hiukan kanapastaa, sillä ei olla rakkaan kanssa pitkään aikaan syöty paskaa tai kanaa. Loogista :D
Luultavasti tulee aika herkkua kun käytän juustokinkku täytteisiä tortellineja ja kunnon kermaa kastikkeessa. Ja päälle tietenkin pecorino juustoa<3

jos ei ole unelmia, ei ole elämää - h. koskinen

Eilen oli Itsenäisyyspäivä, ja se meni varsin rauhallisissa merkeissä. Aamulla heitin rakkaan kaverinsa luokse lukemaan tentteihin ja itse jäin kotiin katsomaan "seikkailu etelänavalla" - elokuvaa. Täytyy myöntää, että oli yllättävän hyvä elokuva. Siinä kerrottiin tutkimusryhmästä ja heidän vetokoiristaan etelänavalla. Pikku-Serakin katsoi kiinnostuneena telkkaria kun huskyt haukahteli ja inisi :)

Päivällä meninkin sitten katsastamaan nautiluksen tarjonnan; ei ollut ryhmäliikuntatunteja mutta muuten sali olikin auki ja jäin sinne sit juoksemaan, tekemään lihaksia ja venyttelemään 1,5 tunniksi. Ihan mukvasti sain kaikkea tehtyä monipuolisesti. Harmitti vain kun en pystynyt tekemään reisilihaksia laitteella kun olen jostain ihmeestä onnistunut hankkimaat mustelmat sääriin -.-

Mutta tänään on suunnitelmissa sitten mennä hiukan tanssahtelemaan zumba tunneille, niissä on aina niin mahtavaa ja tunnin jälkeen on aina pirteä ja hyvä olo vaikka onkin treenannut kunnolla :)

Illalla olikin sitten vuorossa porukoiden luona illallistaminen sekä renkaiden vaihto. Kyllä, saatiin vasta eilen vaihdettua talvirenkaat alle, nyt uskaltaa ajaa rauhassa teillä eikä tarvitse pelätä niin paljoa teiden jäitä.

Äiti oli tehnyt kuuluisaa jouluruukkuaan (sipulia, bataattia, porkkanaa ja muita hyviä juureksia) sekä sienikastiketta. NAM. Ja jälkiruuaksi oli tietenkin itsetehtyjä joulutorttuja omena- ja luumuhillolla.

Kun tultiin rakkaan kanssa takaisin kotiin, katsottiin Bridesmaids elokuva, joka oltiin vuokrattu jo maanantaina. Se oli niin hauska, mutta toisaalta päähenkilö oli sellainen luonteeltaan että pystyin helposti samaistumaan häneen ja hänen tilanteeseensa.